kue bulan mid autumn festival mooncake rasa mooncake Travel

8 Mooncake Rasa Unik Selain Lotus yang Sempurna untuk Dijadikan Hampers

0 3 minutes read

Ketika Festival Pertengahan Musim Gugur atau yang dikenal dengan Mid-Autumn Festival mendekat, kita sering melihat beragam mooncake yang menghiasi media sosial. Kue bulan ini tidak hanya menarik dari segi tampilan, tetapi juga menawarkan berbagai rasa yang membuat kita penasaran untuk mencobanya. Namun, dengan banyaknya pilihan yang ada, kadang kita merasa bingung dalam memilih varian rasa yang tepat, terutama karena inovasi dalam dunia mooncake kini semakin berkembang dan tidak lagi terbatas pada isian kacang merah saja.

Untuk menghindari kebingungan saat mencari mooncake yang tepat, baik untuk dinikmati sendiri maupun sebagai hampers untuk orang terkasih, berikut kami sajikan rekomendasi 8 mooncake rasa unik yang patut kamu coba!

Rekomendasi Mooncake Rasa Unik untuk Hampers

Secara tradisional, mooncake biasanya diisi dengan pasta biji teratai atau kacang merah yang manis, sering kali dipadukan dengan kuning telur asin di tengahnya. Namun, seiring perkembangan zaman, variasi mooncake kini semakin beragam, terutama yang sesuai dengan selera generasi muda saat ini.

1. White Lotus with Single Egg Yolk

Jika kamu baru pertama kali mencoba mooncake atau sedang mencari hadiah untuk calon mertua, varian ini adalah pilihan yang sangat aman. Isian pasta biji teratai putih menawarkan tekstur lembut dengan rasa manis yang seimbang.

Menariknya, di tengah kue ini terdapat kuning telur asin yang memberikan nuansa gurih-masin. Kombinasi antara rasa manis dan gurih ini sangat harmonis, sehingga tak heran jika varian ini sering disebut sebagai standar emas kue bulan!

2. Tausa (Pasta Kacang Hitam)

Tidak lengkap rasanya jika membahas mooncake tanpa menyebutkan tausa. Bagi yang belum familiar, tausa adalah pasta yang dihasilkan dari kacang hitam yang dimasak perlahan hingga teksturnya halus, padat, dan berwarna hitam mengilap.

Rasa tausa sangat berbeda dari kacang biasa. Manisnya sangat kaya, gurihnya dalam, dan terdapat aroma karamel yang khas dari proses sangrai. Apalagi jika ditambah kuning telur asin di tengahnya, kombinasi rasa manis dan gurihnya sungguh menggugah selera dan membawa kenangan indah saat berkumpul dengan keluarga!

3. Lotus Ferrero

Inovasi mooncake yang satu ini sedang menjadi primadona! Varian ini menggabungkan kelembutan pasta biji teratai dengan rasa khas cokelat hazelnut dari Ferrero.

Begitu digigit, kamu akan merasakan kombinasi rasa cokelat yang creamy dan harum, ditambah dengan renyahnya rempahan kacang gurih di dalamnya. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk kamu atau teman-teman yang lebih menyukai dessert berbasis cokelat dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari rasa tradisional!

4. Snow Skin Durian

Apakah kamu bosan dengan tekstur mooncake yang padat? Maka, kamu harus mencoba varian snow skin! Mooncake ini memiliki kulit luar yang terbuat dari adonan mochi dingin dengan tekstur kenyal, dihiasi dengan warna-warna pastel yang sangat menarik untuk difoto.

Saat digigit, kulit mochi yang dingin ini akan langsung berpadu dengan isi daging durian Musang King yang creamy dan melimpah. Disajikan dalam keadaan dingin, rasanya sungguh menyegarkan!

5. Black Sesame

Bagi yang tidak terlalu menyukai camilan yang terlalu manis, mooncake varian black sesame atau wijen hitam ini bisa jadi pilihan tepat. Biji wijen hitam yang disangrai halus menghasilkan pasta hitam pekat dengan aroma gurih yang khas.

Rasa black sesame cenderung nutty, gurih, dan hanya sedikit manis. Sangat nikmat jika dinikmati bersama secangkir teh hijau hangat di sore hari sambil bersantai.

6. Chocolate Lava & Custard Melt

Untuk para pencinta dessert yang lumer, varian ini pasti akan sangat memuaskan! Mengadaptasi konsep lava cake, mooncake ini menyimpan lelehan cokelat pekat atau custard gurih di dalamnya.

Ketika kue bulan ini dipotong, isian cokelat atau custard yang lumer akan meluncur keluar. Perpaduan antara kulit renyah dan buttery dengan isian yang meleleh di dalamnya membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang sangat menggugah selera.

7. Pandan & Melon Seed with Yolk

Siapa yang bisa menolak aroma harum pandan? Sentuhan rasa lokal ini berhasil diintegrasikan ke dalam adonan mooncake. Pasta pandan yang berwarna hijau cerah memiliki aroma alami yang sangat menenangkan.

Untuk menambah kekayaan rasa, di dalam pasta pandan ditambahkan biji kuaci melon yang renyah dan kuning telur asin, baik single maupun double yolk. Ketika dikunyah, kamu akan merasakan perpaduan manis harum pandan, sensasi crunchy dari kuaci, dan gurih masin dari telur asin—sebuah pengalaman yang memanjakan lidah!

8. Matcha & Earl Grey

Untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang lebih tenang dan elegan, mooncake rasa Matcha atau Earl Grey adalah pilihan yang tepat. Rasa pahit-manis yang seimbang dari matcha berpadu sempurna dengan kelembutan pasta kue bulan yang legit.

Sementara itu, varian Earl Grey memberikan sensasi aroma citrus bergamot yang segar dan unik di setiap gigitannya. Rasanya yang ringan dan tidak membuat enek sangat cocok untuk menemani waktu santai di akhir pekan, terutama saat disajikan dengan secangkir teh hangat!

Dengan banyaknya variasi rasa mooncake yang inovatif ini, kamu pasti sudah memiliki pilihan favorit untuk dijadikan hampers atau dinikmati sendiri. Dari rekomendasi mooncake di atas, manakah yang paling menarik perhatianmu?

Jangan lupa untuk menjelajahi artikel lainnya yang memberikan rekomendasi kado unik untuk orang-orang spesial dalam hidupmu!